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Des tranches de pain rassis imbibées d’un mélange de lait, d’œufs et de sucre, puis poêlées au beurre et saupoudrées de sucre glace et cannelle.
1/ Mélangez 2 oeufs entiers, 50g de sucre et 50 cl de lait dans un saladier,
2/ Coupez une baguette rassis en tranches rassise,
3/ plongez les tranches dans le mélange.
4/ Dans une poêle chaude, mettez une noix de beurre à fondre, faites cuire les tranches dans le beurre pendant 3 à 4 minutes de chaque côté.
5/ Saupoudrez légèrement de cannelle.
Le Pain perdu traditionnel (French Toast / フレンチトースト)