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Les questions – 質問:

1) Quel genre de dégustation est mené dans cette compétition ?
2) Qui était réuni dans le cadre de cette compétition ?
3) Est-ce que les huiles japonaises sont des habituées de ce genre de concours ?
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La nouvelle – ニュース:
La meilleure des huiles d’olive ? Elle n’est ni espagnole, ni italienne, ni grecque, ni turque, ni tunisienne, ni même française… mais japonaise ! Et c’est Toyohiro Takao qui la produit sur l’île de Shodoshima. C’est en tout cas ce qui est apparu lors d’une dégustation à l’aveugle, organisée ce vendredi à Paris dans le cadre des Olio Nuovo Days, où des pros de la dégustation, des spécialistes de l’huile d’olive, des journalistes gastronomiques et de simples amateurs d’huile d’olive étaient réunis autour du chef du Cordon Bleu, Eric Briffard.
Le verdict lui-même a surpris le jury confronté à la dégustation des 22 huiles sélectionnées. Personne ne s’attendait à un tel résultat et aucun des douze jurés n’avait jamais goûté à une huile japonaise. Après une phase qualificative qui a permis de ne retenir que les six meilleures, l’huile japonaise a terminé seconde, puis première de la finale à six…
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Les réponses – 答え:
1) Il s’agit de dégustation à l’aveugle.
2) Pour cette compétition, on avait réuni des pros de la dégustation, des spécialistes de l’huile d’olive, des journalistes gastronomiques et de simples amateurs d’huile d’olive.
3) Non puisqu’aucun des 12 jurés n’avait jamais gouté à une huile japonaise.
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Vocabulaire à retenir. この単語を覚えてください。
une dégustation, à l’aveugle, gastronomique, un amateur, un verdict, un jury, goûter
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L’expression particulière
s’attendre à
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http://guillaume.cheminsdefrance.net

Une huile d’olive japonaise remporte le concours de la meilleure huile de l’année

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